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老醋礼盒装
发布日期:2018-12-25
坚持“吃醋”可延缓血糖升高速度。一旦人的血糖值经常急升急降就很可能诱发糖尿病。饮食时配合醋一起食用,就能够有效减缓血糖的上升速度。尽管目前醋酸该作用的机制仍不清晰,但有猜想认为这是因为醋酸使食物从胃到小肠的消化速度减慢的关系。在吃寿司等以碳水化合物为主的饮食时,搭配食醋食用是非常值得提倡的生活智慧。
坚持“吃醋”能摄入丰富氨基酸。当糖与脂肪等能量源需要变换为能量时,氨基酸是必不可少的营养物质。鱼、肉与蛋类食物中多富含氨基酸,尤其在由黑米发酵的黑醋中,氨基酸的含量更是丰富。饮用由黑米发酵的醋,等于摄入了玄米中含有的氨基酸,从这个角度来说,它能够使人体新陈代谢变得更好。
坚持“吃醋”能够缓解疲劳。当人感到疲劳的时候,大脑会很直观地对甜食产生需求,在摄入甜食时要搭配食醋一起食用。当人经历了激烈运动后,肌肉中的肌糖原会急速减少,进而让人出现疲劳状态,如果在摄入葡萄糖时搭配食醋,肌糖原能比单纯补充葡萄糖更快恢复。运动员不妨在运动饮料中加入少量食醋,这样不仅能够促进葡萄糖的效率摄入,同时能够改善单纯喝醋的痛苦感,是一举两得的事情。”
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醋不能减肥 喝醋减肥法曾经风行一时,日本、台湾就流行过将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆,声称每天早晚吃10~20颗,就能达到减肥效果。所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用,防止脂肪堆积,但是营养专家对此都摇头表示,目前并没有确切的研究支持这种说法。 有营养师推论,如果真要说喝醋能减肥,可能是大量喝醋喝饱了,吃不下其它东西,或是以吃醋豆取代了平常的高热量零食,相对之下,热量摄取减少。 不过,这种减重法无法持久,长期下来造成营养缺乏、不均衡,大大耗损健康,翁慧铃提醒,相反地,有些醋商品如水果醋饮料里会加入大量的糖来提升口感,热量并不低,购买时可注意成分表中是否列有糖,或是营养标示的热量及碳水化合物含量。所以喝醋能否减肥,令人怀疑。
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